蛋黃酥培訓(xùn)多少錢
在這個一切都飛速發(fā)展的時代里,餐飲行業(yè)的發(fā)展也是日新月異的。糕點在國內(nèi)市場的興起也在快速進步和變化,原本源于西方的糕點,在我國的土壤經(jīng)過一些改良,保留了傳統(tǒng)的精髓,同時也煥發(fā)了新的生機。蛋黃酥是當(dāng)下一個熱門的創(chuàng)業(yè)項目,發(fā)展前景廣闊,各方面都能得到很不錯的發(fā)展。那么,蛋黃酥培訓(xùn)多少錢?下面就一起來了解一下吧。
【蛋黃酥的家常做法】
食材:咸鴨蛋黃12個、紅豆沙240g、蛋撻皮6個、
兩張手抓餅、雞蛋兩顆、高度白酒
1、首先我們要準備新鮮的咸鴨蛋黃,這次打算做12個蛋黃酥就要12個蛋黃,在表面噴一層高度白酒去腥味。
2、接著,我們來處理紅豆沙,這是我買的低糖紅豆沙,我們給它搓成20克每個的小球。
3、同樣是12個豆沙球,然后把豆沙按平,在里面包上一顆咸蛋黃,并搓圓備用。
4、現(xiàn)在呢內(nèi)餡已經(jīng)準備好了,我們先來包第一種:蛋撻皮蛋黃酥。我們先把這個蛋撻皮扒拉下來,內(nèi)餡往里一放,把口子收緊就可以了。
5、接著我們來包第二種:手抓餅皮蛋黃酥。首先呢準備兩張手抓餅,把兩張餅皮疊在一起,然后卷起來,均勻的切成六份。
6、讓這個卷卷朝上往下壓成餅,再用搟面杖搟薄,同樣把內(nèi)餡往里一放,把口子收緊就可以了。
7、為了讓蛋黃酥顏色更好看,在表面刷上一層蛋黃液。這個蛋黃液就是兩顆蛋黃加一勺清水調(diào)成的。
8、再撒點黑芝麻,然后把它們放到預(yù)熱好的烤箱里面,用180度烤25分鐘,蛋撻皮和手抓餅皮的酥皮效果,就會被烤出來了。
隨著時代的不斷發(fā)展,許多特色小吃也登上了歷史舞臺,成為了當(dāng)下餐飲消費行業(yè)的主力軍。蛋黃酥是一款特色面食,是以面粉、豆沙、蛋黃制作而成的,有著酥脆、鮮香可口的特色,吃法多樣,口味各異。蛋黃酥迎合了市場需求,開店做生意也有不錯的前景。
蛋黃酥培訓(xùn)多少錢?蛋黃酥的口感突出,營養(yǎng)價值高,這是非常受人們歡迎和追捧的項目,得到了消費者的一致信賴。蛋黃酥的口碑是越來越好,創(chuàng)業(yè)者開店可以擁有更多的市場。它的投資費用少,只需要數(shù)千元的資金。

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