在這個一切都飛速發(fā)展的時代里，餐飲行業(yè)的發(fā)展也是日新月異的。糕點在國內(nèi)市場的興起也在快速進步和變化，原本源于西方的糕點，在我國的土壤經(jīng)過一些改良，保留了傳統(tǒng)的精髓，同時也煥發(fā)了新的生機。蛋黃酥是當(dāng)下一個熱門的創(chuàng)業(yè)項目，發(fā)展前景廣闊，各方面都能得到很不錯的發(fā)展。那么，蛋黃酥培訓(xùn)多少錢?下面就一起來了解一下吧。

【蛋黃酥的家常做法】

食材：咸鴨蛋黃12個、紅豆沙240g、蛋撻皮6個、

兩張手抓餅、雞蛋兩顆、高度白酒

1、首先我們要準備新鮮的咸鴨蛋黃，這次打算做12個蛋黃酥就要12個蛋黃，在表面噴一層高度白酒去腥味。

2、接著，我們來處理紅豆沙，這是我買的低糖紅豆沙，我們給它搓成20克每個的小球。

3、同樣是12個豆沙球，然后把豆沙按平，在里面包上一顆咸蛋黃，并搓圓備用。

4、現(xiàn)在呢內(nèi)餡已經(jīng)準備好了，我們先來包第一種：蛋撻皮蛋黃酥。我們先把這個蛋撻皮扒拉下來，內(nèi)餡往里一放，把口子收緊就可以了。

5、接著我們來包第二種：手抓餅皮蛋黃酥。首先呢準備兩張手抓餅，把兩張餅皮疊在一起，然后卷起來，均勻的切成六份。

6、讓這個卷卷朝上往下壓成餅，再用搟面杖搟薄，同樣把內(nèi)餡往里一放，把口子收緊就可以了。

7、為了讓蛋黃酥顏色更好看，在表面刷上一層蛋黃液。這個蛋黃液就是兩顆蛋黃加一勺清水調(diào)成的。

8、再撒點黑芝麻，然后把它們放到預(yù)熱好的烤箱里面，用180度烤25分鐘，蛋撻皮和手抓餅皮的酥皮效果，就會被烤出來了。

隨著時代的不斷發(fā)展，許多特色小吃也登上了歷史舞臺，成為了當(dāng)下餐飲消費行業(yè)的主力軍。蛋黃酥是一款特色面食，是以面粉、豆沙、蛋黃制作而成的，有著酥脆、鮮香可口的特色，吃法多樣，口味各異。蛋黃酥迎合了市場需求，開店做生意也有不錯的前景。

蛋黃酥培訓(xùn)多少錢?蛋黃酥的口感突出，營養(yǎng)價值高，這是非常受人們歡迎和追捧的項目，得到了消費者的一致信賴。蛋黃酥的口碑是越來越好，創(chuàng)業(yè)者開店可以擁有更多的市場。它的投資費用少，只需要數(shù)千元的資金。