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酸辣豆花是四川省成都、樂山等地歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行于城市和農村。酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。

酸辣豆花技術培訓學習內容詳情

1、酸辣豆花的系統(tǒng)講述。

2、酸辣豆花原料的選購。

3、酸辣豆花食材的預加工。

4、酸辣豆花加工的基本標準。

5、酸辣豆花加工的工藝步驟。

6、酸辣豆花經營定價原則。

7、投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流。

8、培訓調味品及原料的貨源渠道。

9、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。

10、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

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