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燒麥，又稱(chēng)肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是1種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。燒賣(mài)源起元大都，在中國(guó)土生土長(zhǎng)，歷史相當(dāng)悠久?，F(xiàn)在中國(guó)南北方都有，在江蘇、浙江、廣東、廣西1帶，人們把它叫做燒賣(mài)，而在北京等地則將它稱(chēng)為燒麥。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴席佳肴。

燒麥技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1.燒麥所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。

2.燒麥講解所用原料的作用及使用方法。

3. 各種燒麥餡料的制作、配方及實(shí)操。

4. 燒麥技術(shù)流程的掌握，蒸燒麥上籠時(shí)間及溫度的控制。

5. 反復(fù)練習(xí)燒麥原料到成品制作的全過(guò)程。

6. 學(xué)習(xí)燒麥各種原料，調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

6. 講解店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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食尚香餐飲是一家專(zhuān)業(yè)以特色小吃培訓(xùn)為主的餐飲管理公司，長(zhǎng)期以來(lái)，公司始終將學(xué)員的利益放于首位，追求專(zhuān)業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。公司擁有大型的辦公環(huán)境、模擬實(shí)體店的后廚專(zhuān)業(yè)設(shè)備、訓(xùn)練有素的客服團(tuán)隊(duì)以及廚藝技能高超的廚師隊(duì)伍，目前已成為國(guó)內(nèi)規(guī)模非常大的小吃培訓(xùn)基地。所以想要學(xué)習(xí)正宗燒麥技術(shù)一定要來(lái)食尚香餐飲燒麥培訓(xùn)公司參觀考察，你就會(huì)清楚的知曉哪家燒麥培訓(xùn)技術(shù)正宗。