馬蹄糕是一種很具有獨(dú)特風(fēng)味的糕點(diǎn)，是廣東的特色美食。馬蹄糕是用馬蹄粉制作成的，具有一定的藥用價(jià)值，還可以降火清熱。所以，在炎熱的天氣或者上火的時(shí)候，可以多吃些馬蹄糕，可以消暑降火。

　　哪有培訓(xùn)馬蹄糕?

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授的馬蹄糕技術(shù)，形態(tài)美觀，富有彈性，清香滋潤，口感清甜，具有養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，消暑降火，生津止渴的功效。食尚香師傅手把手教學(xué)指導(dǎo)，核心技術(shù)配方無保留，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　馬蹄糕培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、佐料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選擇;

　　2.學(xué)習(xí)馬蹄糕馬蹄粉的選擇和加工處理以及保存;

　　3.學(xué)習(xí)馬蹄糕糖水的制作和配方比例;

　　4.學(xué)習(xí)馬蹄糕的制作和蒸制方法;

　　5.學(xué)習(xí)馬蹄糕的制作全流程。

　　馬蹄糕培訓(xùn)流程：

　　1、詳細(xì)介紹馬蹄糕配方配料和發(fā)展前景;

　　2、帶領(lǐng)學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)和挑選原料和配料;

　　3、師傅現(xiàn)場(chǎng)操作制作示范，學(xué)員邊看邊記邊學(xué);

　　4、學(xué)員動(dòng)手制作，師傅在旁指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止;

　　5、學(xué)習(xí)開店流程和經(jīng)營技巧。

　　食尚香傳授正宗馬蹄糕技術(shù)，包含有所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放;所需佐料、香料、配料的采購和調(diào)制以及全部制作過程和制作技巧。師傅全程手把手教學(xué)制作，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。