甜點(diǎn)是單調(diào)生活里的小確幸，能讓人產(chǎn)生如戀愛一般的愉悅感。巧克力★★☆是源于美國的一款重油蛋糕，強(qiáng)調(diào)精致、和諧、簡單的甜點(diǎn)美學(xué)，具有美式甜點(diǎn)的嗜甜、醇厚的特征。巧克力★★☆是一道非常簡單又永遠(yuǎn)不會出錯的點(diǎn)心，很少有人不喜歡它的味道，因此銷售前景是非常廣闊的。那么，巧克力★★☆培訓(xùn)多少錢?

【巧克力★★☆的做法】

用料:無鹽黃油220克 黑巧克力220克 雞蛋4個 香草精 1 小茶勺(tsp) 細(xì)砂糖150克

低筋/中筋面粉100克 可可粉50克 鹽1小撮 碎堅果(核桃仁、花生仁、開心果仁、榛子仁等)100克

制作步驟

1.烤箱預(yù)熱到180°C。將烘焙用紙/錫紙的四個角如圖所示各剪一刀，鋪在烤盤上。 烤盤要選擇有點(diǎn)深度的。我這里用的烤盤大小是21厘米x31厘米x3.5厘米。堅果切成小碎粒備用。

2.將巧克力，黃油放在一起用中火慢慢加熱至溶化，記住不要加熱過度，否則巧克力就會失去應(yīng)有的光澤感。

3.當(dāng)巧克力溶化了大半，就從火上取下來，手動攪拌讓碗的余熱來溶化剩下的巧克力。

4.將雞蛋打入一干凈大容器里，倒入砂糖和香草精。

5.混合均勻。

6.把面粉，可可粉，鹽過一遍篩，倒入到雞蛋液中。

7.攪拌均勻。

8.加入稍微冷卻好的巧克力液，攪拌均勻。

9.可選步驟：可依自己喜好加入不同的堅果，用刮刀攪拌均勻。 堅果一定要切成小的顆粒再倒入布朗尼中，否則冷卻后會不容易切成塊并容易散架。

10.將巧克力面糊倒入烤盤。

11.用刮刀將邊邊角角和表面都整理一下，保證整個烤盤都覆蓋的有布朗尼糊。放入烤箱烤制20到25分鐘。或至布朗尼表面呈現(xiàn)出發(fā)干的淺色狀。

12.取出放置至少30分鐘待其冷卻。

13.切成小塊后即可食用啦。可以在上面撒上可可粉和糖粉來增加口感。

巧克力★★☆美食經(jīng)過一段時間的發(fā)展積累了不少客源，銷量是很可觀的。食尚香旗下的巧克力★★☆能夠發(fā)展迅速主要是因?yàn)楫a(chǎn)品的美味，在市場中引起了好的反響。對于食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校來說，品質(zhì)一直都是所追尋的目標(biāo)。因此，在發(fā)展過程中注重技術(shù)的品質(zhì)，一次次升級技術(shù)，不斷增強(qiáng)培訓(xùn)實(shí)力，市場的知名度也在逐漸的提高。

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