中國的美食遍地，大眾總能輕易找到那些心動(dòng)到跳腳的美味，感受一場味覺的狂歡。★★牛肉是來自四川的特色鹵味，以黃牛腱子肉為食材，配以多種香料，經(jīng)過四川油鹵工藝精制而成，色澤黑亮，聞而生津，令人胃口大開。★★牛肉受到消費(fèi)者的爭相購買，消費(fèi)市場廣闊，開店受收獲不錯(cuò)的收益。那么，★★牛肉培訓(xùn)價(jià)格多少錢?

【★★牛肉的做法】

主料：牛腱肉10斤。

輔料：花椒鹽50克，西芹300克，香菜200克，青紅椒150克，蔥姜50克。

調(diào)料：叉燒醬2瓶，排骨醬2瓶，雞飯老抽大半勺，十三香1包，孜然粉70克，雞精8克，味精2克，糖5克，黃酒5克。

制作：

1、將牛腱肉洗凈，加花椒鹽、西芹、香菜、青紅椒、蔥姜40克腌制12個(gè)小時(shí)，取出，汆水，撈出瀝水，改刀成片，放入托盤內(nèi)，加蔥姜10克、黃酒放入蒸箱內(nèi)蒸制30分鐘，備用。

2、置凈鍋，放底油，放入牛肉片，放入叉燒醬、排骨醬、雞飯老抽、十三香、孜然粉、雞精、味精、白糖調(diào)味，翻炒均勻，取出，放入上火溫度為200度、下火溫度為180度的烤箱內(nèi)烤制30分鐘，出鍋，裝盤即可。

★★牛肉方便快捷，味道具有特色，越來越受到廣大消費(fèi)者的喜愛。一年四季，★★牛肉不管是作為正餐還是零食，都是非常熱門的項(xiàng)目。很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的投資者也在關(guān)注著★★牛肉的市場動(dòng)向。

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