在吃雞方面，四川人民從來不服輸。四川以★★雞最為出名，深得人心?！铩镫u是以三黃雞為食材，經(jīng)過獨(dú)特的加工流程，使得雞肉口味層次感強(qiáng)，呈現(xiàn)菜品的豐富性?！铩镫u是一道四川涼菜，雞肉味香色正，以鮮香微辣、略帶回甜而著稱，是烹飪技法中四兩撥千斤的典范。那么，★★雞培訓(xùn)要多久?

【★★雞的做法】

原料配方：三黃雞 1只，油，鹽，姜，蒜，辣椒，蔥，花椒油，白糖，料酒，尖椒，雞粉

步驟：

1.三黃雞處理好內(nèi)臟，用水沖洗干凈，放入鍋里，加生姜，蔥，料酒中火煮開至10分鐘左右(這個(gè)時(shí)間視雞的大小決定，如果稍大的雞，就時(shí)間長一點(diǎn))然后關(guān)火，蓋上鍋蓋浸泡30分鐘，

2.新鮮的尖椒切成段，姜蒜搗成泥，蔥切蔥花，

3.姜蒜泥放碗里，調(diào)入鹽，白糖，花椒油3勺，雞，尖椒段等調(diào)料攪拌均勻，

4.青菜頭切成細(xì)絲打底，肉切成大小合適的塊，碼放在碗里，淋上調(diào)好的料汁，最后撒上蔥花即可。

在龐大的中國美食家族中，鹵味常年占有一席之地。因?yàn)閻鄢喳u味是每個(gè)人的天性，甚至有些人愛它們勝過于主食。★★雞作為一款老少皆宜的小吃，不僅僅只有美味的口感，并且市場需求量很大?！铩镫u本身就是誕生于民間的小吃，市場基礎(chǔ)龐大。投資★★雞項(xiàng)目，對(duì)于經(jīng)營者的要求不高，在食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的全面指導(dǎo)下，不管是在校大學(xué)生，還是下崗工人，做生意都會(huì)變得更加簡單。

★★雞培訓(xùn)要多久?★★雞學(xué)習(xí)可以到食尚香烹飪學(xué)校，食尚香烹飪學(xué)校是小吃培訓(xùn)行業(yè)的佼佼者，有很強(qiáng)的廚師培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，有名的小吃培訓(xùn)老師就在食尚香烹飪學(xué)校。新東方烹飪學(xué)校專注烹飪31年，在西點(diǎn)、西餐、中餐、小吃等專業(yè)都積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

食尚香烹飪學(xué)校的小吃培訓(xùn)課程是以市場為導(dǎo)向開設(shè)的，在進(jìn)行★★雞培訓(xùn)的時(shí)候，采用老師一對(duì)一的教學(xué)模式，在多媒體教室上課，理論和實(shí)操可以一起進(jìn)行，方便學(xué)生學(xué)習(xí)做★★雞等小吃，學(xué)習(xí)流程一般為5天左右。