學(xué)做搖滾烤雞那里好
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搖滾烤雞是中式風(fēng)格中的厚味,炭燒搖滾烤雞爐烤制品特有的光澤,帶有顯著的煙熏香味,五香味混合著酒香撲鼻而來(lái),并且伴有中式風(fēng)格特有的甜香味,烤雞的熱賣使得創(chuàng)業(yè)者看好了搖滾烤雞爐是高尚的現(xiàn)代休閑食物機(jī)械。
搖滾烤雞烤制時(shí)滿街飄香,香氣彌漫在空氣中,很遠(yuǎn)就能聞到,讓人們聞香而至;味:香味純正、自然,不會(huì)像某些產(chǎn)品的藥材香、香精香等異香,吃一次后不想再吃,純正的香味特別好吃:頭香,滿口生香,中香,口鼻生香,尾香,唇齒留香,吃完一次想著第二次,百吃不厭、想到就想流口水!嫩:不管是以前的奧爾良烤雞還是其他的烤雞都有一個(gè)共同缺陷,烤出來(lái)的雞口感發(fā)干,肉質(zhì)發(fā)柴,搖滾烤雞使用獨(dú)有配方、少見(jiàn)設(shè)備,鎖住水分不流失,就連白肉部分都很鮮嫩,口感非常好,僅僅這一點(diǎn),就讓你占盡優(yōu)勢(shì)。
搖滾烤雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、原料的識(shí)別和選材
2、雞的獨(dú)特腌制配方
3、設(shè)備的使用和烤雞的技術(shù)及火候掌握
4、各種口味的調(diào)制方法傳授及后期指導(dǎo)
5、搖滾烤雞的制作流程及工藝
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