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　　臊子面，是陜西的一種傳統(tǒng)面食，以臊子面較為正宗。距今已有3000多年歷史。陜西的臊子面種類比較多，分為臊子面，臊子面，拉條子，臊子面等。說起臊子面的做法，基本上關(guān)中人每家都會(huì)做，但是要做的正宗，做的好吃，那就需要找個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的師傅好好學(xué)習(xí)一下。食尚香師傅手把手教學(xué)，先嘗后學(xué)，包教包會(huì)。

　　合肥食尚香小吃臊子干拌面培訓(xùn)流程：

　　1、原材料(香辛料)的識(shí)別及作用。

　　2、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。

　　3、碗底的調(diào)制技術(shù)。

　　4、成品面條的搭配技術(shù)。

　　5、面館開店流程培訓(xùn)(店面經(jīng)營管理)

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