鹵煮火燒學(xué)習(xí)去哪里?鹵煮火燒的培訓(xùn)價(jià)格

時(shí)間：2017-07-31 來源：食尚香

　　想學(xué)習(xí)鹵煮火燒技術(shù)嗎?

　　鹵煮火燒是一道流傳于北京的特色小吃,鹵煮火燒很獨(dú)特的將火燒以及燉好的豬大腸還有豬肺等東西放在一起煮,在搭配些炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,然后將火燒煮至透而不黏，肉爛而不糟的境地.這道美食口味獨(dú)特,而且味道醇厚,因此也受到很多北京當(dāng)?shù)厝说南矏?

　　營養(yǎng)師語：益陰利肺、緩解久泄胃弱。

　　鹵煮火燒的做法

　　營養(yǎng)師語：咸香、正氣、潤腸。

　　主料：火燒5個(gè)，北豆腐500克，面粉400克，豬腸、豬肺各適量

　　輔料：燉肉料包1個(gè)，黃豆醬、醬油、冰糖、芝麻醬、韭菜花、醬豆腐、大蒜、香菜、辣椒油、料酒、白酒各適量

　　制作步驟：

　　1．面粉和成面團(tuán)后搟成餅，上鐺烙熟。

　　2．鍋放清水、豬腸、豬肺、燉肉料包、料酒、黃豆醬、醬油、白酒、冰糖大火燒開，小火鹵熟。北豆腐切片，炸至金黃，將豆腐、火燒入湯煮入味。香菜切段，蒜剁蓉，芝麻醬、辣椒油和醬豆腐、韭菜花和成醬料。

　　3．將火燒撈出切塊放碗底，豆腐切塊放碗邊；豬肺、豬腸切好放在火燒上面，澆上鹵湯、醬料、蒜蓉、香菜，即成。

　　專家提示　豬腸、豬肺洗凈后要分別汆水。

　　宜忌　三高人士不宜多吃。

　　鹵煮火燒培訓(xùn)內(nèi)容

　　了解鹵煮火燒的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

　　鹵煮火燒各種食材的分類,處理方法和技巧.

　　鹵煮火燒的烙餅的制作方法和技巧.

　　鹵煮火燒的鹵料鹵制方法和技巧.

　　鹵煮火燒的正宗配方,鹵煮火燒烹飪的方法和技巧.鹵煮火燒火候的掌控.

　　鹵煮火燒制作全流程及注意要點(diǎn).

　　鹵煮火燒開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營等經(jīng)驗(yàn)分享.

　　鹵煮火燒培訓(xùn)時(shí)間

　　8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

　　鹵煮火燒正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　食尚香承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

　　鹵煮火燒學(xué)習(xí)去哪里?食尚香鹵煮火燒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　專業(yè)的鹵煮火燒培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

　　理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)鹵煮火燒的原材料選購,處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.鹵煮火燒小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

　　鹵煮火燒培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

　　鹵煮火燒培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌等.

　　鹵煮火燒培訓(xùn)問題解答

　　參加鹵煮火燒培訓(xùn)需要多少錢?

　　鹵煮火燒培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

　　鹵煮火燒培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?

　　一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.

　　我從來沒做過鹵煮火燒,能學(xué)會(huì)嗎?

　　首先鹵煮火燒制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)食尚香有專業(yè)的鹵煮火燒培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問題及時(shí)問,及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)鹵煮火燒的.

　　鹵煮火燒的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

　　食尚香不出售鹵煮火燒的原料設(shè)備,但是食尚香會(huì)提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

　　學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

　　鹵煮火燒培訓(xùn)期間食尚香為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

　　鹵煮火燒的味道好不好?

　　食尚香從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。