贛州麻通又稱為贛州麻棗，是江西贛州的傳統(tǒng)特色小吃，至今已有近百年的歷史傳承。贛州麻通主要制作原料為糯米粉、白糖、芝麻、茶油和飴糖。制作好的麻通吃起來酥酥脆脆的，還有著一股子的芝麻香味，入口即化，是人們記憶中的美食，在現(xiàn)在的市場種也多有流行。

　　食尚香贛州麻通培訓(xùn)過程：

　　1.調(diào)味料、香辛料和主食材的識別和采購技巧;

　　2.糯米的加工處理;

　　3.糖漿的制作和比例、火候;

　　4.贛州麻通原型的制作;

　　5.贛州麻通芝麻的處理制作;

　　6.贛州麻通油溫的控制;

　　7.贛州麻通炸制過程。

　　8.學(xué)習(xí)反復(fù)練習(xí)指導(dǎo)技術(shù)完全掌握。

　　食尚香贛州麻通培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間，滾動式教學(xué)，到校學(xué)習(xí)時間可自由安排，隨到隨學(xué)，長期招生，節(jié)假日正常上課。一般需要學(xué)習(xí)3-5天，包教包會，學(xué)會為止!

　　食尚香贛州麻通培訓(xùn)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手制作，反復(fù)練習(xí)，真材實料操作練習(xí)，包教包會，學(xué)會為止。

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