60后、70后的童年時(shí)代，物質(zhì)匱乏，人們常常連飯都吃不飽，但只要有一點(diǎn)甜味的小吃，整個(gè)童年都會(huì)記得。糖包是過年必備的食品，是用面粉、酵母、紅糖發(fā)酵后在蒸鍋里蒸熟而成的。糖包吸引了無數(shù)的消費(fèi)者，這不僅是因?yàn)樗贸裕驗(yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是值得信賴的餐飲項(xiàng)目。那么，糖包培訓(xùn)能教學(xué)嗎?

【糖包的做法】

材料：面粉，發(fā)酵粉，紅糖，溫水

步驟：1.面粉500g加入4g發(fā)酵粉，加適量溫水和成面團(tuán)

2.將面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵

3.面團(tuán)發(fā)至2.5倍大，排氣后分成小劑

4.將小面劑搟成圓片(比包子皮厚一些)

5.取紅糖適量，加入面粉(約為紅糖分量的1/3)拌勻

6.取一面皮，將拌勻的糖面粉放在皮子中包制成三角狀

7.包制好的糖包放入鍋中，醒發(fā)30分鐘

8.涼水上鍋，水開后20分鐘即可。

糖包培訓(xùn)能教學(xué)嗎?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是中國(guó)較高水準(zhǔn)小吃技能培訓(xùn)學(xué)校之一，也是面點(diǎn)小吃口碑較好的學(xué)校之一。食尚香匯聚五十余位面點(diǎn)師傅、上百的精英隊(duì)伍，每年定期組織培訓(xùn)，始終與中華地域美食接軌。

糖包技術(shù)由食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校來設(shè)置，而教學(xué)模式是95% 以上的實(shí)操課程，只為練就扎實(shí)的專業(yè)技能。教師在教學(xué)過程中會(huì)進(jìn)行一對(duì)一評(píng)估，針對(duì)學(xué)員需求和學(xué)習(xí)目的，定制強(qiáng)化技術(shù)，讓學(xué)員高興而來，滿意而歸。