對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)，蛋糕、舒芙蕾、小糖果這些美食都是精致適口的，是能讓人會(huì)心一笑的甜品。網(wǎng)紅毛巾卷蛋糕這兩年風(fēng)靡國(guó)內(nèi)，或許有兩個(gè)原因:一個(gè)是源于它的高顏值，五彩繽紛的色彩，近似毛巾的外形，簡(jiǎn)直是相機(jī)殺手;二是因?yàn)樗云饋?lái)更方便，這種甜品更方便人們吃得優(yōu)雅。那么，哪里可以學(xué)到網(wǎng)紅毛巾卷蛋糕技術(shù)呢?

【毛巾卷的做法】

食材用料：低筋面粉(也叫蛋糕粉)100克、抹茶粉(同樣可以換成其它果蔬粉)8克、糖50克、雞蛋3只、牛奶280克、玉米油25克

夾心所需的食材：淡奶油300克、細(xì)砂糖25克、奧利奧沫沫20克、鹽2克

制作過(guò)程：

1、首先我們先將雞蛋打散、同糖混合放入容器中，如圖所示。

2、用手動(dòng)打蛋器將其攪拌均勻后，倒入牛奶，同樣攪拌均勻，如圖所示。

3、將抹茶粉過(guò)篩到上述液體中。

4、同樣用手動(dòng)打蛋器將其完全攪拌均勻后，再倒入玉米油。

5、同樣將倒入的玉米油也完全攪拌均勻。

6、將低筋面粉過(guò)篩倒入上述攪拌好的液體中。

7、將其混合的食材攪拌成細(xì)膩的糊。

8、為了口感更好更細(xì)膩，將其上述攪拌好的面糊過(guò)篩一下。

9、準(zhǔn)備好不沾的煎餅鍋。

10、小火加熱鍋，倒入剛好可以攤平鍋的糊糊即可。

11、將其煎至表面鼓起即可，提前鋪保鮮膜，將其倒扣放上，依次做好每張皮。

12、將做好的皮依次疊加起來(lái)，然后將打發(fā)好的奶油餡抹上，注意兩側(cè)不要抹上。

13、將抹好奶油的皮，兩側(cè)折疊過(guò)來(lái)。

14、然后將其從一端將其卷起來(lái)即可，最后表面可以再篩上點(diǎn)抹茶粉做以裝飾即可，放入冰箱冷藏下再吃口感更好。

網(wǎng)紅毛巾卷蛋糕一直以來(lái)，始終明確自己的美食定位：做正宗的法式西點(diǎn)。網(wǎng)紅毛巾卷蛋糕的所有的原材料都是匠心制作的，食材也是原汁原味，盡可能的還原食材的本真滋味，讓消費(fèi)者一飽口福。歷經(jīng)多年的發(fā)展，網(wǎng)紅毛巾卷蛋糕產(chǎn)品逐漸獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，多樣的口味，實(shí)惠的價(jià)格，成為老百姓的共同選擇。現(xiàn)在基本上每家毛巾卷甜品店的生意都還不錯(cuò)，一年四季經(jīng)營(yíng)不斷，發(fā)展前景比較好。

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