現(xiàn)代人的生活水平越來越好，對食物的口感和味道有更高的追求，所以花生米的做法越來越創(chuàng)新，越來越多樣化。五香花生米是將花生米通過高溫炒熟后，烘干而制成的。五香花生米的成品酥脆可口，搭配啤酒、鹵味、涼皮都可以食用，是一款搭配性極強(qiáng)的小吃。那么，哪里教學(xué)五香花生米技術(shù)?

【五香花生米的做法】

主要食材：花生米、鹽、花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香葉、白芷，五香粉。

【具體做法】

1、花生米用清水沖洗干凈，挑去壞的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香葉、白芷，為了更加入味再添加一勺五香粉。

2、倒入沒過花生米的開水，浸泡10分鐘。

3、鍋中倒入半袋食用鹽，花生米瀝干水分、擦干，倒入鍋中中火炒。

4、炒著炒著鹽粒就會慢慢往下掉。

5、等炒到花生米表面干燥、鹽粒微黃的時候，改小火繼續(xù)翻炒。

6、最終炒到鹽的顏色變成土黃色就差不多了。

7、炒好的花生米用漏勺將鹽和大料過濾掉，成品就有了。

五香花生米誕生于民間，到今天已經(jīng)有幾百年的歷史了。五香花生米是大眾小菜的選擇，憑借著獨(dú)特的制作工藝、別致的口味和傳說故事，深得百姓的喜愛，名聲在外。發(fā)展至今，五香花生米已經(jīng)可以獨(dú)立開店來作為主打產(chǎn)品，而且銷售情況還很不錯。

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