我國(guó)有著悠久的美食發(fā)展歷史，消費(fèi)者的喜愛(ài)催生了美食的誕生，但是沒(méi)有特色的美食，是注定要被競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)所淘汰的?，F(xiàn)在很多人喜歡吃川菜，川菜在中國(guó)的發(fā)展也逐漸邁向多元化，夫妻肺片、魚(yú)香肉絲、麻婆豆腐等等。其中蒜泥白肉是一款經(jīng)典的漢族名菜，以其精湛的手工和烹飪工藝而聞名，頗受消費(fèi)者的歡迎。那么，蒜泥白肉培訓(xùn)能教學(xué)嗎?

【蒜泥白肉的做法】

食材：二刀肉500克(豬尾巴下面的第二刀肉)、大蔥20克、姜片20克、花椒3克、料酒10ml。

紅醬油配方：八角2個(gè)、香葉3片、桂皮3克、白豆蔻2個(gè)、三奈2克、草果1個(gè)、小茴香2克、花椒2克、醬油300ml、紅糖120克、水300克。

調(diào)料：辣椒油50克、蒜末30克、鹽1.5克、香油少許(可不要)。

做法：

1.先將豬肉洗凈，然后放在冷水中，加入大蔥、姜片、花椒、料酒煮10-15分鐘，大概用筷子能扎穿肉即可起鍋。

2.豬肉過(guò)冷水，然后切成0.15厘米厚的豬肉塊備用。

3.把上述的辛香料洗凈，然后放入水中，大火煮開(kāi)，改小火煮10分鐘，再放入醬油和紅糖，中火熬煮10-15分鐘，熬黏稠即可起鍋(掛勺即可起鍋)。

4.把紅醬油、蒜末、辣椒油、食鹽進(jìn)行適量混合。

5.盤(pán)底擺上切好的豬肉片(可以把豬肉過(guò)一道開(kāi)水，再進(jìn)行擺盤(pán))，然后淋上上述的醬料，撒上適量香菜或者蔥花即可食用。

蒜泥白肉是傳統(tǒng)佳肴，在已經(jīng)開(kāi)店的地方有著非常多的回頭客，可以說(shuō)是聲名遠(yuǎn)播。蒜泥白肉項(xiàng)目靠著好產(chǎn)品，一開(kāi)店便會(huì)吸引許多人前來(lái)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，并且會(huì)保持穩(wěn)定的發(fā)展不受季節(jié)限制。同時(shí)，如果縣城里很少有蒜泥白肉川菜館，那么競(jìng)爭(zhēng)小，能夠獲得更多的資源，致富商機(jī)源源不斷。

蒜泥白肉培訓(xùn)能教學(xué)嗎?蒜泥白肉是食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校旗下項(xiàng)目，成立時(shí)間不長(zhǎng)，但是發(fā)展速度十分快速，產(chǎn)品一經(jīng)推出，就受到了消費(fèi)者的強(qiáng)烈歡迎。目前食尚香已經(jīng)在成都、長(zhǎng)沙、西安、南寧等城市擁有培訓(xùn)基地，專(zhuān)業(yè)教師手把手教學(xué)小吃技術(shù)，發(fā)展前景非常廣闊。