香鹵鴨掌是一種肉制品，能夠給我們?nèi)梭w提供充足的能量，是茶余飯后必不可少的食物。香鹵鴨掌是一道簡(jiǎn)單易做的家常葷菜，鴨掌的顏色棕黃，味道嫩脆爽口，微微的辣味刺激著味蕾，使人吃了第一口就停不下來(lái)。香鹵鴨掌不止味道很好，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。那么，香鹵鴨掌培訓(xùn)哪家好?

【香鹵鴨掌的做法】

1. 鴨掌剪去指甲洗凈，泡在水里， 中間換道水;

2. 將泡過(guò)的鴨掌放入電飯煲中， 加入適量的水;

3. 按下燉煮的功能鍵，燉煮時(shí)間1個(gè)小時(shí);

4. 待過(guò)幾分鐘水開(kāi)后撇去浮沫;

5. 將準(zhǔn)備好的大料放入調(diào)味料鋼球中;

6. 將調(diào)味料鋼球、料酒、老抽、蔥姜片、糖和鹽放入鍋中繼續(xù)燉煮;

7. 還剩20分鐘時(shí)再加入煮好的去殼雞蛋一起煮;

8. 小火慢煮1小時(shí)左右，至鴨掌皮軟肉酥，煮好后繼續(xù)泡在里面;

9. 將泡好入味的鴨掌和鹵雞蛋一起放入盤(pán)中。

香鹵鴨掌是中國(guó)傳統(tǒng)的鹵制品，始創(chuàng)于明代，是我國(guó)南方人民喜愛(ài)的主食，很受大眾的喜愛(ài)。香鹵鴨掌是將鴨掌煮熟后，用鹵水浸泡一夜后，經(jīng)過(guò)自然腌制而成。香鹵鴨掌有著細(xì)膩口感、獨(dú)特的風(fēng)味和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有巨大的市場(chǎng)潛力。

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