為了迎合消費者的飲食需求，餐飲市場在原有基礎(chǔ)上，細分餐飲項目，為更多的消費者提供了舌尖上的享受，也為創(chuàng)業(yè)者提供了創(chuàng)業(yè)商機。鹵煮鴨頭是熟食產(chǎn)品中的常見食物之一，相比于各種鹵鴨、燒雞、醬鴨，在口味上更加勁道，價格也是非常平價的，因此備受廣大老百姓的喜愛。鹵煮鴨頭是新鮮又解饞的美味，備受大眾的歡迎，也得到了許多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。那么。鹵煮鴨頭培訓學校哪家好?

【鹵煮鴨頭的做法】

材料：鴨頭4個、蒜5瓣、干紅辣椒2根、香蔥1根、生姜1塊、清水6碗

辛香料：小茴香1小勺、花椒1小勺、八角3顆、桂皮1塊、丁香2根

調(diào)料：食用油2大勺、醬油1碗、米酒1大勺、冰糖12粒

做法：

1.鴨頭洗凈，放入滾水焯燙2分鐘，去除臟污后，撈出。

2.將所有辛香料用紗布包起，做成“香料包”。

3.大蒜去皮、切末;干辣椒切小段;香蔥洗凈、切段;生姜洗凈、切片，備用。

4.鍋中加2大勺油燒熱，下入蒜末、紅辣椒、香蔥和姜片，煸炒出香味。

5.再倒入6碗清水，放入香料包，加醬油、米酒、冰糖調(diào)味，開大火煮沸。

6.水煮沸后，放入鴨頭，改中火鹵30分鐘后，加蓋燜10分鐘，使之入味。

鹵煮鴨頭在市場中名氣是很大的，有很多人喜歡吃這里的美味，前景優(yōu)勢非常突出。鹵煮鴨頭選用優(yōu)質(zhì)食材，各種中草藥食材，進行加工制作，在制作的過程中，都是使用優(yōu)質(zhì)的香料，不會加入任何有害人體健康的化學物品，既提供了美味，又保證了健康。

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