學(xué)石頭餅技術(shù)掙錢嗎
如今,市場上的各類特色小吃如雨后春筍般冒頭,其中石頭餅是一種人人愛吃的小吃,不僅口味獨特,還具有豐富的營養(yǎng)價值,深受大眾的歡迎和追捧,這也帶動了小吃行業(yè)的發(fā)展。石頭餅,由于用料講究,制作細(xì)致,其種類有雞蛋,蔥香,椒鹽,紅糖,豆面,豆沙,和棗泥等十余種,是山西的著名面點。今天食尚香小吃培訓(xùn)的小編就為大家重點介紹一下石頭餅的原料配方及制作工藝方法。
【正宗石頭餅的做法】
準(zhǔn)備食材:面粉500g、酵母5g、雞蛋1個、鵝卵石適量、豬油適量、五香粉3g、鹽適量、小蔥適量
做法步驟:
1.首先把小蔥用清水洗凈,瀝干水分,然后把小蔥切成末。
2.把酵母用溫水化開,在面粉上挖個小洞,然后放入雞蛋、鹽、五香粉、豬油和蔥花。
3.往面粉中分多次加入泡開的酵母,記得一定要一邊加一邊攪拌,直至面粉成片狀,然后用手揉成面團(tuán)。最后將揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜, 醒發(fā)20分鐘左右。
【石頭餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)品類】
石頭餅、糖石頭餅、咸石頭餅
【石頭餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、包括面料配方;
2、餡料配方;
3、烤餅技術(shù);
4、銷售經(jīng)營管理及石頭餅規(guī)章制度;
5、開店需采購的設(shè)備清單及參考價格
食尚香石頭餅培訓(xùn)怎么樣?
石頭餅在市場中名氣是很大的,有很多人喜歡吃這里的卷餅或者酸辣粉,前景優(yōu)勢非常突出。該品牌選用優(yōu)質(zhì)食材,各種新鮮蔬菜肉類,進(jìn)行加工制作,在制作的過程中,都是使用優(yōu)質(zhì)的色拉油,不會加入任何有害人體健康的化學(xué)物品,既提供了美味,又保證了健康。
食尚香石頭餅擁有豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗,優(yōu)秀的營銷團(tuán)隊,先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,公司品牌形象良好,而且在市場上口碑也十分不錯??偛窟€為加盟商提供包括建店、店面裝修及設(shè)計、相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)等多方面的加盟支持。這樣的一個投資周期不長,成本不高,回報不低的朝陽項目,能有效的降低投資風(fēng)險的項目,是中小投資者創(chuàng)業(yè)的首選品牌。
石頭餅利潤高嗎?
石頭餅作為一種特色小吃,在全國各地都非常受歡迎,因此加盟開店利潤也是很可觀的,開一家加盟店,可以獲得非常不錯的利潤。根據(jù)杭州加盟店的銷售情況來看,一般日營業(yè)額低谷時期可達(dá)2000元左右,毛利率65%,月毛利潤就是3.9萬元,除去房租水電、人員工資等必要的開支,年凈利潤可達(dá)32.4萬元!
以上對于利潤的估算,是按照低谷時期的日營業(yè)額進(jìn)行計算的,實際加盟店的利潤是比這個要高的,而加盟店的利潤情況是要根據(jù)經(jīng)營情況來決定的,隨著經(jīng)營時間的增長,口碑的積累,還會不斷提升,石頭餅是一個有前景的加盟項目。

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