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Biángbiáng面(漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陜西關中漢族傳統風味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。

面條作為陜西人的摯愛，始終是陜西當地的一種特色飲食文化。光是面條的種類細細數起來，僅是能夠報上名字的就有上百種之多，而且最重要的是，這些面里面，很多面條可是只有咱陜西人才做的出來那個味道和感覺哦，除了岐山臊子面之外，屬經典的就屬“面條像褲袋”的biangbiang面了。如果你想要開一家面館，把biangbiang面作為其中一個選擇，那您就算是找對項目了。

Biangbiang面技術培訓學習內容詳情

1、Biangbiang面的系統講述。

2、Biangbiang面原料的選購。

3、Biangbiang面食材的預加工。

4、Biangbiang面加工的基本標準。

5、Biangbiang面加工的工藝步驟。

6、Biangbiang面經營定價原則。

7、投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流。

8、培訓調味品及原料的貨源渠道。

9、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。

10、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

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