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奧灶面，中國十大昆山奧灶面之一，是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。

奧灶面也算是昆山一大特色，點上一碗雙澆面，冬日里呼嚕呼嚕大口吃下好吃又暖胃。傳統(tǒng)的奧灶面必定有奧鴨，再來上一份爆魚或者大肉都是很好的搭配，奧灶面的昆山奧灶面口感軟硬適中，端上桌后是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱，五熱一體，尤為適合冬日暖身。

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1、昆山奧灶面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、昆山奧灶面培訓(xùn)原料的選購;

3、昆山奧灶面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、昆山奧灶面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、昆山奧灶面的工藝步驟;

6、昆山奧灶面培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

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