雞絲涼面培訓(xùn)班那里學(xué)好
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雞絲涼面,外文名cold noodles with chicken slices,是四川傳統(tǒng)小吃,主要食材為烏冬面、雞腿、黃瓜,特點(diǎn)是多味調(diào)合,面條松軟,鮮香爽口。
面條煮熟,撈出扇涼,保持疏散,味道可按其需要作出調(diào)整,適宜各方食客,為夏季佳品,能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
雞絲涼面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情
1、雞絲涼面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、雞絲涼面培訓(xùn)原料的選購;
3、雞絲涼面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、雞絲涼面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、雞絲涼面的工藝步驟;
6、雞絲涼面培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理;
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