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　　烤魚(Grilled fish)，是一道菜品。制作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”。

　　烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚(yáng)于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。

　　烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1、原料的選擇和辨認(rèn)。

　　2、烤魚菜品的前期處理。

　　3、烤魚底料的熬制技術(shù)、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

　　4、魚的腌制技術(shù)、烤制技術(shù)。

　　5、烤魚菜品的制作。

　　6、烤魚的各種味道的制作技術(shù)(麻辣味，豆豉味、泡椒味等等)。

　　7、烤魚老油的回收及清洗技術(shù)。

　　8、烤魚全套技術(shù)配方無條件提供。

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　　食尚香烤魚讓消費(fèi)者看著就流口水，吃過一口就再也難以忘記，獲得了廣大消費(fèi)者的火熱追捧，未來的市場行情很不錯。食尚香烤魚總部有很專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，可以給予大家正宗烤魚做法培訓(xùn)，從而做出近乎完美的烤魚。同時食尚香烤魚的價格親民，消費(fèi)者購買毫無壓力，銷量節(jié)節(jié)攀升。