信譽(yù)好的芝麻燒餅培訓(xùn)
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芝麻燒餅是陜西民間家常食品。芝麻燒餅古稱“胡麻餅”。始見載于東漢劉熙《釋名》。胡餅在漢、唐時期已成為“俗家皆然”的食品。至今,西安“清雅齋”的師傅們,可以制作“芝麻燒餅”四十余種,既可單獨(dú)食用,又能配制“涮羊肉”佐食。
芝麻燒餅技術(shù)培訓(xùn)詳情
1、芝麻燒餅的系統(tǒng)講述;
2、芝麻燒餅原料的選購;
3、芝麻燒餅食材的預(yù)加工;
4、芝麻燒餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、芝麻燒餅加工的工藝步驟;
6、芝麻燒餅經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
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