東坡餅培訓(xùn)哪家好?東坡餅的培訓(xùn)價格

時間：2017-06-19 來源：食尚香

　　想學(xué)做東坡餅嗎?

　　東坡餅跟東坡肉一樣,是古代百姓為了紀(jì)念蘇東坡而制造的一種燒餅.當(dāng)?shù)匕傩找矊|坡餅稱為空心餅,千層餅.東坡餅的特點是勻細(xì)、色艷、酥脆,當(dāng)?shù)匕傩諏τ跂|坡餅都非常喜愛.而東坡餅也因為其獨特的口味特點而一直流傳至今.

　　營養(yǎng)師語：油而不膩，除煩益氣。

　　東坡餅的做法

　　主料：面粉1000克，雞蛋清80克

　　輔料：蘇打粉2.5克，糖450克，鹽7.5克，香油2500毫升

　　制作步驟：

　　1．鹽、蘇打粉、雞蛋清加水500毫升攪勻，加面粉揉搓成面團，抹香油餳10分鐘。

　　2．案板抹香油，按成長方形，向中間卷成雙圓筒，兩端向中間卷成一大一小圓餅。大餅在底層，香油餳5分鐘。

　　3．鍋入香油七成熱放餅，浮起翻面，不斷點動餅心，呈金黃色撈出，撒糖即成。

　　專家提示　面團要餳好，避免有面疙瘩。

　　宜忌　面粉營養(yǎng)成分不全，不宜多食。

　　東坡餅培訓(xùn)哪家好?東坡餅培訓(xùn)內(nèi)容

　　了解東坡餅的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

　　東坡餅各種食材的分類,處理方法和技巧.

　　東坡餅面粉和面,揉面,發(fā)面的方法和技巧.

　　東坡餅餅胚制作的方法和技巧.

　　東坡餅煎制的方法和技巧,煎制時間以及火候的控制.

　　東坡餅整體的制作方法和流程.正宗東坡餅的制作配方.

　　東坡餅開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經(jīng)驗分享.

　　東坡餅培訓(xùn)時間

　　8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

　　東坡餅正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

　　食尚香承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.

　　東坡餅培訓(xùn)哪家好?東坡餅培訓(xùn)優(yōu)勢

　　專業(yè)的東坡餅培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強化實踐訓(xùn)練.

　　理論+實操并存,老師帶你學(xué)習(xí)東坡餅的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.東坡餅小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

　　東坡餅培訓(xùn)流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

　　東坡餅培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費使用食尚香商標(biāo)品牌等.

　　東坡餅培訓(xùn)問題解答

　　參加?xùn)|坡餅培訓(xùn)需要多少錢?

　　東坡餅培訓(xùn)費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

　　東坡餅培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

　　一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

　　我從來沒做過東坡餅,能學(xué)會嗎?

　　首先東坡餅制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時食尚香有專業(yè)的東坡餅培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會東坡餅的.

　　東坡餅的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

　　食尚香不出售東坡餅的原料設(shè)備,但是食尚香會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當(dāng)然你也可以自己買.

　　學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

　　東坡餅培訓(xùn)期間食尚香為學(xué)員免費提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

　　東坡餅的味道好不好?

　　食尚香從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。